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遼寧省沈陽奶制品飲料配方研發(fā)方案
中草藥的選擇與飲料配方設(shè)計原則桂油為樟科植物肉桂的干燥樹皮中提取的肉桂醛，具有美容養(yǎng)顏、補腎助陽、溫中健脾功效。川芎為傘形植物川芎的干燥根莖；紅花為菊科植物紅花干燥花，它們具有活血祛瘀、化痰通絡(luò)功效；當歸為傘形科植物當歸的干燥根，具有補血止痛、潤腸通便功效；白術(shù)、甘草有補脾益氣潤便功效；獨活祛風止痛、散風解表。另據(jù)報道，川芎的有效成分川芎嗪（TIMP）具有抗腫瘤性質(zhì)，能抑制TXA2酶的活性；也有學者報道，川芎中分離得到的腺嘌呤，具有刺激白細胞增生，防止白細胞減少癥的功效；甘草中具有抗腫瘤成分甘草酸和甘草次酸等。以上天然植物均有促進干擾素 IFN的產(chǎn)生，提高細胞免疫，促進體液免疫，調(diào)節(jié)免疫等功能
中草藥提取液在水中的溶解性能：為了所研制的飲料有市場生命力，并使配方產(chǎn)品與市售產(chǎn)品在感觀指標上一致，首先研究了提取液的水溶性。把提取液分別放入裝有蒸餾水的試管中。
研發(fā)是創(chuàng)建新飲料品牌的重要組成部分。在飲料行業(yè)中，技術(shù)不斷發(fā)展，緊跟潮流是至關(guān)重要的。了解客戶的偏好，競爭對手的發(fā)展以及趨勢是飲料行業(yè)中必不可少的信息。 佳味添成會不斷了解行業(yè)趨勢，并不斷尋找使您的飲料與眾不同的新原料。
服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢、指導、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項目服務(wù)，面向全國乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類的飲料配方研發(fā)。
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